Mayo revisitée express

Pour un petit ramequin de sauce :

  • 1 cc de moutarde forte
  • 1 cc de jus de citron
  • 3 cs d’huile de tournesol
  • 2 cs de crème de soja
  • 1 pincée de sel, poivre

Fouetter la moutarde et le jus de citron avec une pincée de sel.

Verser l’huile en filet tout en fouettant, puis progressivement la crème de soja. Poivrer.

Tenir au frais avant consommation.

Vegan et sans gluten

 

 

 

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