Une salade super rafraîchissante, délicieuse et très bonne pour la santé.

Pour 4 personnes :

• 1 fenouil
• 1 orange
• 1 à 2 avocats
• 30 gr de sésame

La sauce :

• 1 c à s miel
• 2 c à s de jus de citron
• 3 c à s d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Couper le fenouil en rondelles, l’avocat en lamelles et l’orange en de petits cubes. Verser le tout dans un recipient.

Préparer la sauce : Dans un bol, ajouter 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 c à s de miel. Délayer avec 2 à c de jus de citron et 3 c à s d’huile d’olive.

Verser la sauce sur fenouil, avocats et orange. Saupoudrer avec les graines de sésame.

Recette tirée du site Papilles et pupilles